HOUMOUS BOWL DE POIS CHICHE, BASILIC, NOIX DE CAJOU ET POIS CHICHES CROUSTILLANTS

HOUMOUS BOWL DE POIS CHICHE, BASILIC, NOIX DE CAJOU ET POIS CHICHES CROUSTILLANTS

l'atelier V*

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Ingredients (pour 2 à 8 Léguminovores)

1 pot de houmous de pois chiche, basilic & noix de cajou L'atelier V*
Feuilles de basilic frais
Moulin 5 baies
Fleurs comestibles de saison
1 filet d'huile d'olive
Graines de lin
Pois chiches croustillants

Étape 1 :

Pour les pois chiches croustillants :

- Commencez par égoutter vos pois chiches. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, mélangez les pois chiches avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les épices.
- Etalez les pois chiches sur la plaque du four préalablement recouverte de papier cuisson, faites cuire 20-25 min, en les retournant plusieurs fois.
Ils doivent être légèrement dorés.

Étape 2 :

Pour le dressage :
- Déposez un pot de Houmous L'atelier V* dans un bol.
- Ajoutez 1 filet d'huile d'olive.
- Déposez avec précaution des baies et graines de lin.
- Ajoutez avec minutie des pétales de fleurs comestibles de saison.
- Finissez par des feuilles de basilic frais et une poignée de pois chiches croustillants.

Étape 3 :

Prêts à croustiller de plaisir :) ?

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