COOKIES DE LENTILLES CORAIL, AMANDE & CHOCOLAT

Étape 1 :

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Étape 2 :

Dans un saladier, mélanger les lentilles corail avec la poudre d’amande, la farine et le sure. Ajouter la purée d’amande. Quand la pâte est bien lisse, ajouter le chocolat et les amandes concassées.

Étape 3 :

À l’aide d’une cuillère à soupe, prélever des petites boules de pâte et façonner les biscuits. Les déposer au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Étape 4 :

Enfourner pour 15 à 20 minutes (les cookies doivent être légèrement dorés).

Étape 5 :

Laisser refroidir les cookies sur une grille avant de les déguster.