Crumble de poireaux au curcuma, lentille corail, tomate, coco et citronnelle
Crumble de poireaux au curcuma, lentille corail, tomate, coco et citronnelle
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Ingrédients (pour 4 Léguminovores)
- 2 poireaux
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 220 g de base "dahl" INDE à cuisiner L'atelier V*
- 3 cuillères à café de curcuma
- 80 g de lentilles jaunes ou lentilles corail
- 50 ml d’huile d’olive
- 200 ml de lait de coco
- Optionnel : ½ bûche de fromage de chèvre
- sel et poivre
Étape 1 :
Faites colorer légèrement la BASE DAHL à la poêle et préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante.
Étape 2 :
Emincez l’ail, l’oignon et les poireaux. Faites-les revenir à la poêle avec de l'huile d'olive pendant 10 minutes, à feu doux, puis ajoutez les lentilles. Laissez cuire 5/6 minutes et ajoutez ensuite le lait de coco dans la poêle.
Étape 3 :
Optionnel : Enfin ajoutez le fromage de chèvre (préalablement découpé en morceaux), puis mélangez bien.
Étape 4 :
Hors du feu, ajoutez le curcuma, le sel et le poivre et mélangez le tout.
Étape 5 :
Dans un plat en céramique, versez votre préparation précédente et recouvrez de la base "dahl".
Salez et poivrez.
Salez et poivrez.
Étape 6 :
Enfournez pour 20 à 30 minutes.
Surveillez votre cuisson, votre plat doit dorer au four.
Surveillez votre cuisson, votre plat doit dorer au four.
Étape 7 :
Croustillez de plaisir :) !
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