FALBALA OU VOLUTES DE COURGETTE AU HACHE DE LENTILLE JAUNE, CURRY, COCO ET CORIANDRE

FALBALA OU VOLUTES DE COURGETTE AU HACHE DE LENTILLE JAUNE, CURRY, COCO ET CORIANDRE

l'atelier V*

Haché courgette falbala volutes haché de lentille jaune lentille jaune plat printemps ete

Ingrédients (for 1 des Léguminovores)

1 courgette
50 g de haché lentille de jaune L'atelier V*
Piment d’espelette pour le dressage

Stage 1 :

À l'aide d'une mandoline, coupez les courgettes en fines tranches dans sa longueur. Veillez à ce qu'elles ne soient pas coupées et qu'elles soient aussi longues que la courgette elle-même.

Stage 2 :

Déposez du haché préalablement rissolé à la poêle sur un bout de la courgette et enroulez-la. Répétez l’opération plusieurs fois.

Stage 3 :

Décorez le plat en montant les courgettes fourrées en forme de pétales de fleurs et parsemez de piment d'espelette.

Stage 4 :

C'est déjà prêt à être déV*oré !

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