Petits choux farcis Indiens lentille corail, patate douce, tomate, coco, curry et citronnelle
Petits choux farcis Indiens lentille corail, patate douce, tomate, coco, curry et citronnelle
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Ingrédients (for 3 à 5 des Léguminovores)
- 1 chou vert frisé
- 1 base "dahl" à cuisiner L'atelier V*
- 1 patate douce
- 1 demi oignon
- 1 reste de riz/céréales...
- 1 reste de de Houmous de pois chiche L'atelier V*
Étape 1 :
Pour 6 à 10 petits farcis :
Dans une poêle huilée, faites revenir le demi oignon émincé puis la patate douce épluchée et également émincée (voire râpée).
Dans une poêle huilée, faites revenir le demi oignon émincé puis la patate douce épluchée et également émincée (voire râpée).
Étape 2 :
Ajoutez ensuite la base "dahl" Indienne L'atelier V*, puis réservez.
Étape 3 :
Retirez les feuilles de chou et faites-les blanchir dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
Étape 4 :
Sur le plan de travail, étalez une feuille de chou, déposez un peu de farce et enroulez.
Étape 5 :
Recommencez l’opération avec les feuilles de chou. Si la feuille de chou ne tient pas, utilisez des cure-dents en bambou pour maintenir le tout.
Étape 6 :
A déguster tel quel avec un peu de houmous au pois chiche !
Étape 7 :
On se roule déjà de plaisir :)
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