BENTO VEGGIE FACILE AU HOUMOUS, FALAFELS CRUDITES, QUINOA ET FRUITS FRAIS
BENTO VEGGIE FACILE AU HOUMOUS, FALAFELS CRUDITES, QUINOA ET FRUITS FRAIS
Ingredients (pour 1 à 2 Léguminovores)
- 60 g de houmous de haricot rouge et betterave L'atelier V* • • • • • • • •
- 60 g de houmous de Pois Chiche L'atelier V*
- 1 barquette de falafels de lentille corail L'atelier V*
- 100 g de Quinoa
- 75 g de Mesclun
- 12 Feuilles de Menthe
- 110 g de tomates cerises
- 1 concombre
- 5 figues
- 1 pomme rouge
- 8 g de graines de sésame noires et blanches
- Sel et poivre noir moulu
- Huile d'olive vierge extra
Faire bouillir à feu vif pendant deux minutes, mettre un couvercle et baissez le feu au minimum.
Laissez cuire environ 18-20 minutes ou jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement.
Retirez du feu, remuez avec une fourchette jusqu'à refroidissement complet, puis réservez au réfrigérateur.
Coupez les figues en deux et réservez au réfrigérateur.
Assaisonnez au goût avec de l'huile d'olive.
Assemblez un autre bento avec les crudités et les deux houmous.
Enfin, dans un autre compartiment, placez les figues et les pommes.
Arrosez les houmous d'un peu d'huile, de graines de sésame et de poivre noir.
Veggie pratique ;) !
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