Planche apéro de Noël
Ingrédients
- Houmous lentille jaune, butternut rôtie & baie Timur
- Houmous haricot blanc, truffe d’été & poivre noir
- Tarama végé : haricot blanc fumé, algue dulse & citron
- Minis boulettes “thaï” : cacahuète, citronnelle, patate douce
- Des gressins, des bretzels pour tremper
- Des fruits : dattes, kakis, grenade ...
- Un bon morceau de fromage
Sur sa planche aujourd’hui :
- Houmous lentille jaune, butternut rôtie & baie Timur
- Houmous haricot blanc, truffe d’été & poivre noir (une dinguerie)
- Tarama végé : haricot blanc fumé, algue dulse & citron
- Minis boulettes “thaï” : cacahuète, citronnelle, patate douce
Poireetcactus : "Mon petit péché mignon le kaki, mon fruit préféré de la saison… et de tous les temps. Un fruit gorgé de soleil, doux, lumineux et qui sublime à merveille cette planche."
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Houmous lentille jaune, butternut rôtie & baie Timur
Bye bye la morosité hivernale, on s’offre une parenthèse festive avec ce délicat houmous de lentille jaune et butternut rôtie qui réchauffe les cœurs et fait voyager vos papilles grâce à l'épatant poivre de Timut originaire des hauts plateaux du Népal. Réconfort et voyage culinaire garantis !
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Tarama végé
Véritable coup de bluff que ce tarama 100% local et végétal revisité sans œufs (de poisson) ! Ces derniers peuvent tranquillement rester dans l’eau, grâce au haricot blanc fumé et à l’algue dulse puissamment iodée, cette trempette recrée l’illusion parfaite. Tandis que les papilles nagent dans le bonheur, les écosystèmes marins peuvent enfin voir la vie vraiment en rose.
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