BOUDDAH BOWL ANTI-GASPI AU RIZ, COURGETTE JAUNE, FALAFELS, HOUMOUS DE LENTILLE CORAIL, FEVES ET GRAINES DE CHANVRE

BOUDDAH BOWL ANTI-GASPI AU RIZ, COURGETTE JAUNE, FALAFELS, HOUMOUS DE LENTILLE CORAIL, FEVES ET GRAINES DE CHANVRE

l'atelier V*
Falafel Houmous bouddah bowl anti-gaspi courgette jaune feves anti-gaspi Houmous de lentille jaune BOUDDHA BOWL falafel de pois chiche automne hiver plat printemps ete

Ingredients (pour 1 à 2 Léguminovores)

  • 1 reste de riz, de quinoa ou de millet (ou tout ça !)
  • 4 falafels au pois chiche
  • 1 Courgette jaune
  • 1 une belle poignée de fèves
  • 1 filet d'huile d'olive vierge extra
  • Optionnel : 1 cuillère à soupe de graine de chanvre décortiquées (ou de sésame)
  • Sel et poivre du moulin
  • Huile de chanvre (ou de lin)
Étape 1 :
Dans un bol ou une assiette creuse : déposez vos restes de céréales et ajoutez les graines de chanvre
Étape 2 :
Ajoutez des tranches de courgettes jaune préalablement dorées au four en lanières avec un filet d'huile d'olive et les fèves cuites à la vapeur
Étape 3 :
Passez les falafel à la poêle dans un peu d’huile d’olive avant de les déposer dans votre assiette

Étape 4 :
Ajouter une belle cuillère à soupe (ou plus :) ) de houmous de lentille corail et coriandre.
Étape 5 :
Verser un trait d’huile de chanvre (ou de lin)
Étape 6 :
La v*eggie astuce : dégustez votre bowl en pleine conscience avec une cuillère à soupe pour ne pas en perdre le moindre grain :)
Étape 7 :
Completement v*eggie-licious, ce buddha bowl !
Des falafels de pois chiche, oignon, persil et coriandre, du houmous de lentille corail et coriandre et tous les fruits et légumes qui nous donnent env*ie !
Sur un fond de riz ou de quinoa, et hop : voilà tout simplement un repas parfaitement v*eggie-quilibré !


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