Bowl bonne humeur aux radis roses, betterave rôtie, chou kale, suprèmes d'orange et riz Nérole sur lit de houmous très sésame

l'atelier V*

Houmous automne hiver Blue Monday bowl bonne humeur entree houmous très sésame manger en couleurs pique nique pique-nique d'été plat

Ingrédients (for 1 à 2 des Léguminovores)

Du rose : 1 poignée de radis rose et de betterave rôtis au four avec de l’huile d'olive et du thym
Du vert : salade de roquette, pousses épinard, chou kale et menthe
Du orange : suprêmes d’orange sanguine
Du noir : riz nerone
Du blanc : 1 pot de houmous très sésame L'atelier V*

Étape 1 :

Assiette FULL COULEURS ET BONNE HUMEUR pour mettre KO le Blue Monday.

Il paraît qu’aujourd’hui serait le jour le plus déprimant de l’année ?

Pas de panique, L’atelier V* ont un super remède pour contrer la grisaille et la morosité ambiante !

Une palette gourmande haute en couleurs, en saveurs et en bonne humeur à déguster avec le sourire… et des pains pita.

On vous donne la recette ?

Sur un lit de houmous de pois chiche @latelierv , nous avons pour arc-en-ciel dans l'assiette :

- Du rose : radis rose et betterave rôtis au four avec de l’huile d'olive et du thym
- Du vert : salade de roquette, pousses épinard, chou kale et menthe
- Du orange : suprêmes d’orange sanguine
- Du noir : riz nerone

Quant au bleu du lundi soir… il reste à la porte. Et toc (toc toc) !

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Houmous très sésame

« Brut », ce houmous ne l’est que par sa composition en seulement 5 ingrédients, ultra-riche en purée de sésame et sans huile, pour une recette au plus près des traditions levantines. C’est surtout un grand crémeux dans l’âme au caractère bien « trempette », dans lequel toutes les cuillères auront envie de plonger. À condition bien sûr de prononcer d’abord le mot magique : « Très sésame, ouvre-toi ! ».