BOWL DE SAISON DE QUINOA, KASHA, BETTERAVE CHIOGGIA, RADIS BLUE MEAT , FALAFELS DE LENTILLE CORAIL ET HOUMOUS
BOWL DE SAISON DE QUINOA, KASHA, BETTERAVE CHIOGGIA, RADIS BLUE MEAT , FALAFELS DE LENTILLE CORAIL ET HOUMOUS
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Ingredients (pour 1 à 2 Léguminovores)
- 150g de quinoa
- 50g de kasha
- 1 petit Pak Choi
- Quelques tranches de betterave chioggia et de radis blue meat
- 1 barquette de falafels de lentille corail L'atelier V*
- 1 pot de houmous L'atelier V*
- Gomasio
- Persil
Étape 1 :
Faire cuire le quinoa et le kasha dans une casserole d’eau bouillante salée, égouttez puis réservez.
Étape 2 :
Dans une poêle huilée et chauffée, faire revenir les falafels puis réservez.
Dans la même poêle, faire revenir le pack choi coupé en lamelles.
Dans la même poêle, faire revenir le pack choi coupé en lamelles.
Étape 3 :
Dans un bol, déposez le quinoa et le kasha, ajoutez le pak choi, les légumes crus et les falafels.
Étape 4 :
Déposez une généreuse cuillère de houmous.
Étape 5 :
Optionnel : ajoutez quelque brins de persil, du gomasio et / ou un trait de jus de citron.
Étape 6 :
RAINBOWL D’HIV*ER 🌈❄️
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Vous avez du bowl, on vous donne même la recette :) !
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