COURGE SPAGHETTI FARCIE AU HACHE DE POIS CHICHE, TOMATE, BASILIC, THYM ET ROMARIN

Étape 1 :

Coupez en deux dans le sens de la longueur la courge. Retirez les graines.

Étape 2 :

Huilez légèrement l’intérieur de la courge et salez.
Déposez les courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin (face découpée contre la plaque).
Enfournez à 200°c pendant 30 à 40 minutes suivant la taille de la courge.

Étape 3 :

Pendant ce temps, préparez la sauce tomate : faites revenir oignons et ail haché dans un filet d’huile d’olive, les faire fondre puis ajoutez le haché.
Faire revenir à feu doux quelques minutes puis ajouter le coulis de tomate et laissez mijoter.

Étape 4 :

Après cuisson des courges, grattez l’intérieur avec une fourchette pour former des spaghettis.
Déposez votre sauce tomate sur vos demi-courges et ajoutez votre fromage/fauxmage : copeaux de parmesan , comté, cheddar ou le fromage végétal de votre choix !

Étape 5 :

Bolo V* !
La saison des courges est en pleine lancée !
On est tout houmoustillés par leur arriv*ée dans nos cuisines et pour fêter ça on s'attaque à la courge spaghetti !
Un repas réconfortant à la hauteur de la saison !

Étape 6 :

Merci @marie de L'atelier V* pour cette Bolo-V* !

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Haché de pois chiche, tomate, basilic, thym et romarin

Une é-pâtante bolognaise 100% veggie ? Chiche ! Avec ses accents du sud, cette l(ég)umineuse recette très légèrement pimentée à la tomate séchée et au citron confit ensoleille avec finesse et subtilité n’importe quel plat de lasagnes, chaussons ou gratins. Si on tend bien l’oreille, on entend même chanter les cigales !