Couronne briochée de Noël au houmous lentille corail et coriandre à partager !

Étape 1 :

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.

Étape 2 :

Ajoutez l’eau et pétrir jusqu’à former une pâte homogène.

Étape 3 :

Laissez reposer la pâte 2h dans un endroit chaud et humide.

Étape 4 :

Dégazer la pâte et étalez-la sur une surface propre et recouverte de farine.

Étape 5 :

Avec la pâte, formez un rectangle et le recouvrir de houmous.

Étape 6 :

Formez 3 bandes de pâtes et enroulez-les pour former une couronne.

Étape 7 :

Dorez la couronne à l’huile d’olive, saupoudrez de graines de sésame et de romarin.

Étape 8 :

Mettre la couronne à cuire au four 30-40 min à 220°C. Laissez refroidir sur une grille de refroidissement et garnir d’un joli ruban pour décorer votre table de fêtes !

Étape 9 :

Petite astuce de @marie : pour garantir une belle couronne, faire cuire la couronne dans un moule à manqué avec un verre au centre !

Étape 10 :

Et la couronne du meilleur centre de table est décernée à…

… notre délicieuse brioche Kringle au houmous L’atelier V* ! Placée en guise de décoration sur votre table du réveillon, elle fera sensation auprès de tous vos convives. Pas sûr en revanche qu’elle passe avec vous le cap de 2024… 😅