FEUILLETES AUX POIS CHICHES, TOMATES ET POIVRONS CONFITS, BASILIC, THYM ET ROMARIN

FEUILLETES AUX POIS CHICHES, TOMATES ET POIVRONS CONFITS, BASILIC, THYM ET ROMARIN

l'atelier V*

Haché Friand VG feuillé végétal haché de pois chiche pois chiche automne hiver entree pique nique plat Sur le pouce printemps ete

Ingredients (pour 4 Léguminovores)

1 pâte feuilletée
110 g de haché de pois chiche, tomate séchée, basilic et romarin L'atelier V*
4-6 tomates séchées
4-6 poivrons confits
1 jaune d’œuf
Un poignée de sésame noir pour la décoration

Étape 1 :

Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante.

Étape 2 :

Étalez votre pâte brisée, puis à l’aide d’un couteau, découpez des rectangles de 8 centimètres environ.

Étape 3 :

Placez au milieu de vos rectangles, du haché de pois chiche, puis une ou deux tomates séchées ainsi qu’un ou deux poivrons confits.

Étape 4 :

Refermez vos friands.

Étape 5 :

Faites des petits boudins pour fermer vos friands, à l’aide d’une fourchette.

Étape 6 :

Placez vos empanadas sur du papier sulfurisé (précédemment huilé), sur une plaque de cuisson.

Étape 7 :

Mélangez le jaune d’œuf. Étalez, à l’aide d’un pinceau de cuisine, le jaune d’œuf sur vos friands.

Étape 8 :

Parsemez de sésame noir sur le dessus.

Étape 9 :

Enfournez au four pendant 15 à 20 minutes, sur chaleur tournante, à 180°C.

Étape 10 :

A taaaaable !

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Haché de pois chiche, tomate, basilic, thym et romarin

Une é-pâtante bolognaise 100% veggie ? Chiche ! Avec ses accents du sud, cette l(ég)umineuse recette très légèrement pimentée à la tomate séchée et au citron confit ensoleille avec finesse et subtilité n’importe quel plat de lasagnes, chaussons ou gratins. Si on tend bien l’oreille, on entend même chanter les cigales !