Mini tartelettes "roses" de courgette, houmous basilic, sarriette et pignons de pin

Stage 1 :

Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur puis les découper en très fines tranches afin d’obtenir des demi-cercles.

Stage 2 :

Etalez la pâte feuilletée et la découper en lamelle de 5 à 6 cms de largeur.

Stage 3 :

Etalez généreusement du houmous sur chaque lamelle de pâte feuilletée.

Stage 4 :

Déposez ensuite les courgettes en quinconce dans le sens de la longueur puis enroulez la pâte feuilletée sur elle même afin de former un petit nid.

Stage 5 :

Mettre les petites tartelettes dans des moules à muffin et enfournez pour 20-25min à 180°C.

Stage 6 :

Décorez de feuilles brins de sarriette et de pignons de pin grillés.

Stage 7 :

APÉ-ROSES 🌸
Des amis viennent dîner à la maison ? Accueillez-les comme il se doit le plus beau des bouquets gourmands ! Nos petites tartelettes feuilletées à la courgette et houmous de pois chiche & basilic L’atelier V* en forme de fleur vont les enivrer de saveurs… et de bonheur ! Vite vite, c’est bientôt l’heure ;)

Stage 8 :

Un grand merci @marie de L'atelier V* e nous avoir fait cette fleur ;) Elle nous donne même la recette !

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Houmous pois chiche, basilic & noix de cajou toastée

LE houmous de pois chiche, basilic & noix de cajou toastées aux inspirations pesto… Il souffle un petit air de dolce vita autour de la table, la rivieira italienne n’est pas très loin. Sortez (les cuillères et) les serviettes, c’est l’heure d’aller faire trempette !