SABLES ANTI GASPI AUX RESTES DE HOUMOUS

Étape 1 :

Réalisez la pâte sablée en mélangeant la farine, le sel, l’huile d’olive et le "lait" végétal.

Étape 2 :

Divisez la pâte en fonction du nombre de pots de houmous restants et ajoutez une cuillère à soupe de houmous.

Étape 3 :

Laissez la pâte reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Étape 4 :

Étalez, entre deux papiers cuisson, la pâte et découpez les sablés à l’emporte-pièce.

Étape 5 :

Optionnel :
Ajoutez en fonction des saveurs des houmous des toppings de votre choix choix (tranches de betterave, gruyère râpé, graine de chanvre, herbes aromatiques, graines et pignons de pin…)

Étape 6 :

Cuire les sablés au four à 180°C pendant 10 minutes environ.
À la sortie du four, laissez les sablés refroidir sur une grille de refroidissement.

Étape 7 :

RIEN NE SE PERD, TOUT SE MANGE 😋
Des restes de houmous ? (comment est-ce possible ? 🤪) Ça serait bien dommage de les jeter en tous cas !

🙌 Plusieurs solutions existent pour les utiliser et ne pas les gaspiller :
☑︎ Façon Léguminovore pulsionnel 😍 : commencez par racler le pot avec le doigt ☝️, et faites les finitions avec la langue 🤪 ;

☑︎ Façon Léguminovore sériephile 📺 : dégustez les pots à la petite cuillère confortablement installé devant la télé 🍿 ;

☑︎ Façon Léguminivore gourmet 👌 : enfilez votre tablier et réalisez de délicieux petits sablés salés au houmous 👩‍🍳🍪, que vous pourrez servir à votre prochain apéro… avec du houmous 😆

Étape 8 :

Félicitations @marie de L'atelier V* pour cette astuce gourmande anti gaspi :)