Soupe soleil panais céleri et carotte jaune au houmous très sésame ☀️
Soupe soleil panais céleri et carotte jaune au houmous très sésame ☀️
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Ingrédients (for 1 à 2 des Léguminovores)
- 2 gros panais
- 1 morceau de céleri
- 2 carotte jaune
- 1 à 2 càs d'huile de sésame
- Quelques graines de sésame
- Quelques feuilles de cerfeuil
- 1 oignon
- 1 pot de houmous très sesame L'atelier V*
Étape 1 :
Lavez, épluchez et découpez les légumes et l’oignon.
Étape 2 :
Dans un grande casserole, recouvrez les légumes d’eau, ajoutez une pincée de sel et un tour de moulin de poivre.
Étape 3 :
Couvrez et laissez cuire à feu doux 20 à 25 minutes (jusqu’à ce que les légumes soient fondants).
Mixez pour obtenir une soupe lisse, ajouter si besoin de l’eau.
Mixez pour obtenir une soupe lisse, ajouter si besoin de l’eau.
Étape 4 :
Servir la soupe chaude, ajoutez une belle cuillère de houmous très sésame, quelques gouttes d’huile de sésame et les feuilles de cerfeuil.
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