Bánh mì végétal aux accents thaï

Bánh mì végétal aux accents thaï

l'atelier V*

Houmous Mini boulettes du monde automne hiver pique nique Sur le pouce printemps ete

Ingrédients (for 3 des Léguminovores)

1 grande baguette fraîche, croustillante mais pas trop cuite
1 pot boulettes thaï de l’Atelier V*
1 pot d'houmous l’Atelier V*
1 carotte, découpée en fines lamelles (à l’économe, tout simplement)
1 belle poignée de salade fraîche : mesclun, épinards ou mâche
Graines de sésame
Coriandre fraîche
1 citron vert
Facultatif : Brisures de noix et un piment coupé en rondelles

Étape 1 :

BÁNH MÌ veggie ? BAH OUI !
Et BAH MÊME qu’avec nos mini boulettes thaïe et houmous L’atelier V*, c’est tout aussi gourmand que la version originale.

Étape 2 :

Coupez la baguette en trois pour former vos bánh mì, puis ouvrez-les en deux.

Étape 3 :

Nappez généreusement chaque face de houmous lentille jaune, gingembre, citronnelle & cardamome ou du houmous lentille corail, patate douce & coriandre. On ne lésine pas, c’est la base du plaisir.

Étape 4 :

Ajoutez la salade, puis disposez 4 à 5 boulettes thaï par sandwich.

Étape 5 :

Parsemez de lamelles de carotte, de coriandre fraîche et, pour les amateurs, de quelques rondelles de piment.

Étape 6 :

Saupoudrez d’une belle pincée de graines de sésame.

Étape 7 :

Juste avant de croquer… un trait de citron vert pour réveiller le tout ✨

Étape 8 :

👉 À déguster sans attendre, les doigts un peu pleins et le sourire assuré.

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