FAJITA AU HOUMOUS DE POIS CHICHE BASILIC & NOIX DE CAJOU, FALAFELS DE LENTILLE CORAIL AVOCAT ET CONCOMBRE
FAJITA AU HOUMOUS DE POIS CHICHE BASILIC & NOIX DE CAJOU, FALAFELS DE LENTILLE CORAIL AVOCAT ET CONCOMBRE
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Ingredients (pour 1 Léguminovores)
- Une galette de blé (ou de maïs) pour fajitas
- 2 falafels de lentille corail l'atelier V*
- 1 pot de houmous de pois chiche, basilic & noix de cajou
- 1/2 avocat coupé finement
- Concombre râpé
- Bouquet de coriandre
- Jeunes pousses
- Noix de cajou
Étape 1 :
- Garnissez une galette de blé (ou de maïs) pour fajitas avec des lamelles d'avocat et du concombre râpé.
Étape 2 :
- Ajoutez une cuillère généreuse de houmous de pois chiche, basilic & noix de cajou.
Étape 3 :
- Ajoutez la coriandre et quelques jeunes pousses de salade
Étape 4 :
- Glissez-y 2 falafels de lentille corail, sésame, coco, coriandre & curcuma et terminez par quelques noix de cajou concassées pour donner du croquant à l'expérience !
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