Étape 1 :
Garnissez généreusement une galette de blé (ou de maïs) pour fajitas avec des jeunes pousses d'épinard.
Étape 2 :
Ajoutez une cuillère généreuse de houmous de pois chiche.
Étape 3 :
Glissez-y 2 falafels de lentille jaune, petit pois, gingembre, fenouil et chanvre et terminez par quelques noix de cajou torréfiées concassées et des graines de courge pour donner du croquant à l'expérience !
Étape 4 :
Croquez la V*ie à pleines dents !