HOUMOUS BOWL TRES SESAME, POIS CHICHES, FRAMBOISES ET HERBES FRAICHES

Étape 1 :

Dans un petit bol, assaisonnez les pois chiches avec le paprika fumé, le sel et l’huile d’olive.

Étape 2 :

Mélangez le tout et déposez les pois chiche sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Mettre le tout au four pendant 30 min à 160°C.

Étape 3 :

Dans un assiette creuse, déposez le houmous très sésame.
Parsemez de pois chiches croustillants et décorez de quelques framboises, d’herbes aromatique puis versez un filet d’huile d’olive.

Étape 4 :

Pour encore plus de sésame : ajouter quelques graines !

A déguster avec des bâtonnets de légumes, des tortillas ou du pain frais !

Étape 5 :

Il a beau être le « brut » de la joyeuse bande L’atelier V* avec sa composition ultra-riche en sésame, notre nouvel houmous « Très sésame » est avant tout un grand crémeux dans l’âme qui aime caresser une tartine de pain grillé ou se laisser faire à la petite cuillère.

Servez-le à vos amis dans ce joli bowl agrémenté de pois chiches rôtis, des herbes et des framboises, et voyez ce qu’ils en disent ;)

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Houmous très sésame

« Brut », ce houmous ne l’est que par sa composition en seulement 5 ingrédients, ultra-riche en purée de sésame et sans huile, pour une recette au plus près des traditions levantines. C’est surtout un grand crémeux dans l’âme au caractère bien « trempette », dans lequel toutes les cuillères auront envie de plonger. À condition bien sûr de prononcer d’abord le mot magique : « Très sésame, ouvre-toi ! ».