SALADE DE RIZ CROUSTILLANT À L’ASIATIQUE

Étape 1 :

Est-ce qu’il existe sur Terre quelque chose de plus DINGO qu’une salade de riz croustillante ? Une salade de riz croustillante avec notre nouveau Dip à Hanoï L’atelier V*.
Attends toi à être saucé.e. Ouais ouais.

Étape 2 :

👉 Préchauffer le four à 190°C (th. 6-7).

Étape 3 :

👉 Le riz croustillant :
Dans un bol, mélanger le riz avec l’huile d’olive, 3 càs de sauce soja, 2-3 càs de graines de sésame et 3 càs de noix de coco râpée.
Répartir le mélange sur la plaque du four préalablement recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 25 minutes en remuant à mi-cuisson.

Étape 4 :

👉 La garniture :
Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, puis en fines lamelles.
Hacher une belle poignée de menthe fraîche, pareil pour la coriandre, ainsi qu’une dizaine de brins de ciboulette.

Étape 5 :

👉 La sauce :
Dans un petit bol, mélanger un pot de « Dip à Hanoï » L’atelier V* avec 1 belle càs de sauce soja et un trait de jus de citron vert.

Étape 6 :

👉 Dans un grand saladier :
Verser le riz croustillant, ajouter les herbes et le concombre, puis mélanger. Napper harmonieusement de la sauce « Hanoï ». Au moment de servir, décorer de noix de cajou et de noix de coco râpée.

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DIP à Hanoï

Fusion parfaite entre la chaleur délicate du piment vert, le fruité mordant du gingembre confit et la fraîcheur vive et citronnée du yuzu. En un coup de baguettes, elle relève n’importe quel mets - salades de crudités, nouilles, légumes grillés ou encore soupes - avec beaucoup de finesse et de gourmandise. C’est sans Asie-tation qu’on y retourne, encore et encore…