SPAGHETTIS AU HOUMOUS DE LENTILLE CORAIL, EPINARD ET TOMATES SECHEES

SPAGHETTIS AU HOUMOUS DE LENTILLE CORAIL, EPINARD ET TOMATES SECHEES

l'atelier V*
Houmous Pesto de houmous spaghetti au houmous Houmous de lentille corail et carotte automne hiver plat printemps ete

Ingredients (pour 4 Léguminovores)

  • 250g de spaghettis
  • ½ pot de houmous lentille corail et carotte L'atelier V*
  • 3 poignées d’épinard frais
  • 1 gousse d’ail
  • ½ oignon
  • 7 tomates séchées
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 1 càc d’huile d’olive vierge
  • Sel et poivre
Étape 1 :
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le houmous lentille corail et carotte.
Étape 2 :
Découpez l’oignon, l’ail et les tomates séchées en lamelles. Réservez les tomates séchées.
Étape 3 :
Dans une poêle, faites revenir votre oignon et votre gousse d’ail, avec un peu d’huile d’olive, à feu moyen.
Étape 4 :
Une fois qu’ils sont bien rissolés, ajoutez les épinards et les tomates séchées.
Faites-les cuire durant 2 minutes.
Étape 5 :
Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire vos spaghettis entre 7 à 12 minutes (selon si vous aimez al dente ou non). Égouttez-les.
Étape 6 :
Ajoutez les spaghettis dans la poêle de légumes.
Étape 7 :
Enfin, ajoutez le houmous dans la poêle. Mélangez tout ensemble.
Étape 8 :
Servez dans une assiette creuse, tant que c’est encore chaud.
Étape 9 :
Illico p(r)esto, la dolce V*ita est à portée de fourchette :)

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