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TARTE SOLEIL AU HOUMOUS DE HARICOT ROUGE & BETTERAVE

TARTE SOLEIL AU HOUMOUS DE HARICOT ROUGE & BETTERAVE

l'atelier V*
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Ingredients (pour 4 à 8 Léguminovores)

  • 2 pâtes feuilletées prête à dérouler
  • 1 pot de houmous de haricot rouge & betterave
  • 1 œuf entier
  • Graines de sésame
Étape 1 :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étape 2 :
Etalez une pâte feuilletée sur le plan de travail recouvert d’un papier sulfurisé et badigeonnez-la de houmous en veillant à laisser deux centimètres de bordure.
Étape 3 :
Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de graines de sésame.
Étape 4 :
Humidifiez la bordure à l'aide d'un pinceau puis couvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez les deux pâtes en appuyant bien sur la bordure.
Étape 5 :
Posez un petit verre d'eau au centre et appuyez légèrement pour marquer la pâte mais sans la couper.
Étape 6 :
Badigeonnez la pâte avec l’œuf entier délayé dans un peu d’eau.
Étape 7 :
Disposez un verre au centre de la tarte puis découpez 16 bandes autour du verre en partant du centre vers l'extérieur.
Étape 8 :
Ôtez le verre et réalisez les torsades en faisant 4 à 5 tours pour chacune.
Étape 9 :
Enfournez pour 25 à 30 minutes.
Étape 10 :
Servez tiède. N'hésitez pas à tremper chaque rayon dans votre pot de houmous préféré.
Étape 11 :
Astuces et conseils :
Remplacez les graines de sésame par des graines de pavot ou des pignons.
Étape 12 :
Faites entrer le soleil et bonne régalade :)
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